aki in AUS

我第一次吃豬腳...今天.....

也不能完全這麼說啦....

之前吃豬腳都是吃"肉"的部份....

高雄有一間"關西豬腳"他切出來的豬腳肉就像是普通瘦肉一樣..沾蒜頭醬油很好吃說

可昨天我媽朋友燉豬腳....托朋友帶過來...當然也不好意思拒絕啦...

不過剛看到真的有點暈倒的感覺..而且想說該不會要把這盒豬腳全丟了吧...

畢竟我真的不喜歡浪費食物的說....

今早起床吃早餐時,就想..應該要來試試看的...(因為我媽那朋友煮飯技術一流)

不相信豬腳也要相信胡媽媽啊!

於是微波後吃下生平第一口豬腳....

挖勒..這麼都沒肉啊??跟印象中豬腳不一樣啊...都是骨頭跟皮ㄟ!!

這樣怎麼吃啊???!!!我最害怕吃到豬皮了...都是肥油...

於是我把這塊豬腳活生生的丟入塑膠袋.....

可是...丟到塑膠帶後又回味了一下他滷汁的味道,..其實是超香的!

於是我想...豬腳這麼多人吃..一定有它可以吃的理由吧...

所以我猜大家一定是吃豬皮....

所以我下定決心再拿一塊出來吃,而且一定要把皮吃下去....

第二次再吃....這塊就有一點點肉了....

其實胡媽滷的真的很香很好吃....就是那個皮要下決心吞進去

一開始只吞一小塊....可是咬了咬..越咬越香...而且跟豬皮又不大一樣...

口感咬起來也越吃越Q...根本又符合我愛吃Q的習性嘛..

於是慢慢的...一塊接一塊..我竟然把皮都吃光了耶...真意外...

接著我做一下小實驗..我用吃過豬腳的手去洗冷水。...

結果發現一下子就洗掉了..可見不是豬油ㄟ!!!大喜!!

後來下午摳我媽跟我媽說這事情時..他快笑死啦...

他說我真的是不是普通的俗.....

他說人家吃豬腳本來就是吃味道跟QQ的東西的....我居然丟掉!!

他說那東西嚴格起來不算皮..不是那種肥油...是膠質

對我現在的腳傷也是算很有幫助的....

聽我媽這樣說..加上之前口齒留香的經驗....

所以現在邊打文章也是邊啃豬腳...不過這是倒數第二塊了...

反而現在有點捨不得把他一下子就吃掉...好可惜喔....

不過以後就算自己去到有這種豬腳的店裡..我應該還是不會點....

因為我還是寧願吃滷豬肉..而不是滷豬皮.....


不過其實現在吃的時候..還是絕得有一點點點點點點嘔心..因為實在太像豬皮啦

而且下午去買菜時..特地跑去肉攤看生豬腳的樣子....

哇靠...!!!!!看完真的會吃不下去啦!!!!

所以不知道我人生的豬腳之旅是不是在這兩天就會結束呢???

我也不豬到~~~~