在這篇之後，因為想藉出清過去兩三年的食記來為另一部份生活留下紀錄，若再有新文應該會以食記優先！畢竟和自己動手做的東西相比，外食後的感想還是比較容易讓人忘記的！ 當然趕著讓這個apple tart提早插隊曝光是因為它是在一次家庭聚會中受好評的甜點；同時也藉這tart來記錄當日的快樂景況！: P
- Aug 31 Sun 2008 15:23
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Apple tart
在這篇之後，因為想藉出清過去兩三年的食記來為另一部份生活留下紀錄，若再有新文應該會以食記優先！畢竟和自己動手做的東西相比，外食後的感想還是比較容易讓人忘記的！ 當然趕著讓這個apple tart提早插隊曝光是因為它是在一次家庭聚會中受好評的甜點；同時也藉這tart來記錄當日的快樂景況！: P
- Aug 12 Tue 2008 10:58
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甜不辣
這其實根本也不算正宗甜不辣，單純是因為之前買了多的魚漿，便拿來試做甜不辣 /黑輪，沒想到家人都讚好吃！可惜的是，原本是想著做黑輪，於是把印象中黑輪有的紅蘿蔔、洋蔥末放了進去，不過最後的口感還是QQ的甜不辣！因為在網路上不易找到黑輪的食譜，所以在參考兩三個甜不辣和黑輪食譜後隨意試做，材料部分僅供參考。 *材料：現成魚漿*2 (330g/pk)
- Aug 08 Fri 2008 10:58
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[TPE] 金鋒滷肉飯
之前回台和死黨台北相聚最後一餐，因為想不起吃啥，最後來了南門市場旁的金鋒滷肉飯。從小到大雖一直是“阿嬤牌”肉燥飯、魯肉飯 <註1>的忠實支持者，卻不知怎的對外面賣的滷肉飯提不起興趣花錢購買。 難得有機會來這人氣頗高的店家，當然說啥也要試試招牌魯肉飯！手工切五花肉，這碗滷肉飯對我來說是沉重了點，油了點。不過還算ok！ 油豆腐
- Aug 01 Fri 2008 12:08
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香蕉蛋糕
好久好久沒有在板上澆水，雖然不定期休誌早不是怪事，不過偶爾上來發現自己blog空蕩蕩也是怪！ Anyway, 如往常不需交代日常忙錄瑣事，上來和大家分享一下這個香蕉蛋糕。香蕉蛋糕真的有太多做法與食譜，不過因我某阿姨滿愛吃香蕉蛋糕，可我也沒嚐過他口中那好吃的香蕉蛋糕，於是有幾次在時間機會容許下的試做不同版本香蕉蛋糕讓他試，這是其中他覺得還不賴的！ *材料：全麥麵粉80g
- May 16 Fri 2008 19:50
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蠔油牛肉
- May 08 Thu 2008 15:40
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[KH] 關西豬腳 家常餐廳
- Mar 22 Sat 2008 06:30
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Spicy Tagliatelle with salami and olive
這份義大利麵是因為一次在餐廳吃到，和老弟都很喜歡，回家試做而來，所以可能在材料用料上會有點出入，所以大家若願意嘗試，可能也要稍微斟酌一下口味。 這麵吃到的時候是些許辣的，如果是特愛吃辣的人，可能也要改變一下辣椒或其他用量。 *材料：Sliced Mild salami 約350g (視大小，若過大可切半)蒜頭2瓣，拍碎備用
- Mar 09 Sun 2008 09:16
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黑糖糕
年都過了一個月，不過今年過年按例地還是吃了紅豆年糕和這黑糖糕。把這黑糖糕放在這邊硬是和過年拉上線主要是因為含有糯米粉的這食譜，讓這黑糖糕吃來就像是黑糖年糕！
食譜原作者也註記因為這是 “客家版黑糖糕”，帶糯米粉較Q。不過我不是客家人所以也無法確定是否這真是傳統客家黑糖糕，絕對值雖然是好吃的，但個人還是偏好如蛋糕般的澎湖黑糖糕！ *材料：黑糖217g
- Mar 01 Sat 2008 08:17
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[MEL] Ocha 2go
Ocha 在這裡是非常有名的日料理(非傳統)餐廳，據說 (因為都不是我訂的) 要吃的話兩星期定位比較保險。不過暫時不介紹Ocha，先來說他的2店，Ocha2go。
如店名，他是Ocha 2店，主打價位較低可帶走餐點 (價位低當然是和Ocha比，而不是和一般AUD8簡餐相比)。 在相識友人介紹下，整體用餐經驗是很好的，一餐下來平均花費約AUD16~18/PP不等，但也算滿足！
Sushi & sashimi combination
這盤東西已經是我和老弟外出日本料理餐廳必點菜之一，由此也可稍微辨識餐廳食材生鮮度；但話說回來，在Mel去過日式餐廳點過的這菜，還沒有失望過的，大家都表現的很好。
這裡大概因主打簡餐為主，生魚片只有salmon和tuna，算新鮮；壽司也是澳老闆現做，不輸給日本師傅啦~~！
Seafood Yakisoba
這份日式海鮮炒麵真的是料多味美，我和老弟吃的是津津有味，不過弟朋友吃到最後稍嫌味道重了些。不過我們是沒啥感覺，不知是我們吃重味慣了還是朋友吃的清淡？
Prawn Ball
炸的酥脆蝦球，內面吃來有點蝦肉混合餡，也是好吃，搭上美乃滋後，老弟更是讚不絕口。
Tatsuta Chicken
說穿了，這是一道炸雞！至於為何點炸雞，因為老弟對於另家日居酒屋的炸機幾乎到了 “迷戀” 的程度，因此之後如果有機會去其他日餐廳，也想試試炸雞並驗證是否還是那居酒屋的炸雞最好吃。
炸雞的味道還可以，但不知是不是因為裹的粉，讓我有種吃鹹酥雞的感覺。
最後是我的Kimchi pork ramen
拉麵好吃到我忘了照相？？
拉麵好吃，但沒有到忘了照相的程度，純粹是當日餓過頭，麵上來急忙用餐的結果，有機會在補上吧。 不過還是要先跟大家說明一下，這kimchi拉麵並不是泡菜湯頭，而是味增湯頭拉麵加有kimchi在裡面，害的我剛食用時有點小失望，後來在重新看了menu才知道是自己眼殘沒看清楚菜單解釋。
總結下來，如頭文開頭說的，用餐經驗不錯，除了餐點好吃外，他的環境也是乾淨整齊。平日五六日晚上據說都會非常忙碌，不想久等可以避開用餐時間。點餐方式也比較 “takeaway”型，在櫃前點好餐點後拿號碼牌到桌上等上餐，餐具和書報 (如果想要看的話) 需要自取。
Ocha2go
64 Burwood Rd, Hawthorn Vic, 3122 (Hawthorn station旁，tram 75亦會經過)
Tel: (03) 98196928
Hours: (Monday closed)
Lunch: Tue-Fri
Dinner: Tue-Sun
- Feb 02 Sat 2008 08:30
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Chocolate Macadamia Biscotti
這是改自 “Joy Of Baking”的食譜。當時在擔心原味Biscotti讓大家都吃膩了，所以決定改做巧克力，並搭配喜愛的Macadamia (華文是夏威夷豆?) 。出來的成品也一樣受到老地朋友們的喜歡，不過做的過程發現這食譜的麵團較我所使用的原味麵糰稍濕了些，等有機會做的時候再改食譜貼上來。
- Jan 19 Sat 2008 20:05
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雞肉飯
- Jan 11 Fri 2008 19:01
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[MEL] Mt. Martha & Ginseng
墨爾本的這個夏天又再次讓我感受到暖化現象的持續，雖然很不想像時下的記者們，寫篇文章都要把 “M型化” 置入文章來增加文章可看性，不過這種親身體驗的酷熱夏天，還是不得不讓我把“暖化” 二字放入文章中。 Mel通常會在12月開始慢慢進入夏天。若以12月至今為一時段來說，當日高溫達到36℃以上的日子已經比去年前年都來得多了。
好吧，上面又是一段廢話，只是要說Mel的夏天真是一年比一年難過啊！不過天氣雖熱，卻也有“苦中作樂”的方法，那就是去海邊！朋友興致勃勃的選了個40高溫的日子，邀我們一起去作日光浴好讓肌膚能散發出古銅色的性感 (老實說，這種活動對於已經是小黑的我來說，應該是避之唯恐不及啊！)當天的海邊泡水活動其實還是玩得很開心，不過更開心的應該是吃到還滿好吃的兩家店，分別是Mt.Martha Fine Foods和Ginseng Asian Cuisine。
Mt. Martha是我們下水前午餐選擇的店家。除了位於海灘對面的方便地理位置加上有“All Day Breakfast”，對於想要隨意解決午餐的我們便決定了這家店。
這是 招牌早餐，澳式香腸、培根、奶油全麥吐司、薯餅、烤番茄和蛋。份量真的很大，東西也不錯，但是價錢也不簡單，一份就要AUD 15。
這是我的燻雞三明治套餐，說是套餐，其實就是除了三明治外多家一份炸薯條。
奶油全麥吐司 (吐司種類是可以自行選擇的)夾著火雞肉、cheese、培根與些許紅莓醬，我還滿喜歡的，特別是那可以綜合掉培根鹹味的紅莓醬。
蘑菇雞肉pie
看著櫥窗上貼著奪得第四名派的報導，也點了兩個小派來嚐嚐，煎過的雞肉塊搭配滿滿的磨菇真的滿好吃的。
吃過午餐，到海邊進行約數小時的活動到六點多，便打包離開前往晚餐的餐廳。在海邊時因為忙著泡水，所以都來不及照些養眼照片來餽贈大家。
進行晚餐的店家因為是朋友認識的店家，所以點菜部分完全交給店家安排；也因此下列的菜名大部分是自己隨意冠上的。
前菜1~炸春捲。這春捲的餡吃的我滿意外的，因為這裡的中式餐廳的炸春捲餡通常大同小異，不過這家店的餡卻讓我想到外婆的炸春捲，類似白菜滷的那種，害我咬一口就又想家了！
前菜2~炸柳葉魚。炸的酥脆的魚搭配稍微蔥蒜椒鹽佐料…………
蠔油蝦球。菜名到底是啥我也不清楚，主要是蝦球炸過後裹上蠔油醬汁。這菜我覺得最好吃的是底下那棵大磨菇，肥厚的磨菇肉在浸潤過這蠔油醬汁後，濕潤又不失後磨菇該有的口感。
炒芥藍。
咖哩鴨。似烤鴨的鴨肉塊，淋上咖哩沙嗲醬，好吃！。這醬汁因為是介於咖哩和沙嗲之間的味道，不過還是暫名為咖哩鴨。
椒鹽雞。沒到店家前原本是想點黃金雞排，不過店家最後還是搞錯了，做了這道好吃但是普遍的椒鹽雞 (椒鹽XX是這裡茶餐廳或是中式餐廳幾乎都一定會有的菜)。小失望，沒機會比較這裡的黃金雞。
飯後甜點是炸冰淇淋 (據說也是一般這裡中餐廳都會有的甜點，可是以前都沒試過)。說到這炸冰淇淋就又想說一次自己很俗，記得台灣有一陣子好像很流行炸冰淇淋，可惜來不及嚐鮮前就已經退流行了，所以也不知道這炸冰淇淋和台灣的吃起來有否一樣，不過這店家的炸法我很愛，因為裹著一大球冰淇淋的外皮是類似肉桂甜甜圈的麵糰，沾上蜂蜜食用，對於嗜吃甜品的我來說很滿意！
其實當天在離開海邊要去餐廳前還都沒有餓的感覺，不過看著一道道美味的菜，還是都盡責的吃光了。感覺當天根本不是海邊泡水遊，應該是夏日養豬大作戰吧……哀……
(1) Mt.Martha Fine Foods
Shops 1&2, 34 Lochiel avenue, Mt Martha 3934
Tel: (03) 59744407
(2) Ginseng Modern Asian Cuisine
430 Nepean Hwy, Frankston 3199
Tel: (03) 97831313
