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之前做千層麵時，老弟才剛跟我說最近有點想吃 "純" 橄欖油義大利麵，這時想到有，又合口味大概是青醬了。
於是這天又把我做 "Pesto Chicken Fillet" 的食譜拿出來換湯不換藥的換一盤義大利麵給他吃，他當然也是不嫌棄的說好吃啦，所以說這醬真的是一醬多用啊！
*材料：
雞胸肉約500g
Sun dried tomato適量
Pesto sauce 約3份量
羅勒葉約75g
蒜頭4瓣
Parmesan cheese 40g
松子40g
檸檬汁65ml
橄欖油200ml
鹽適量 (約1/2-1tsp)
*做法：
1. 將雞肉以水煮熟後，以手或叉子撕成肉絲備用
2. 將
3. 另準備滾水煮熟義大利麵後，將面撈出放入另一鍋中，加入3-5TBSP<註1>青醬拌勻 ，再加入雞肉絲、dried tomatoes拌勻後，調味食用即可<註2>。
<註>
1. 這份量要視義大利麵份量而定。
2. 基本上這裏用的sauce跟隻前那雞排是一樣的，但是因為這是要拌義大利麵食用，所以要再加入些許鹽調味，我是在打的醬汁裡先加入鹽一起打，拌麵之後，如果老弟要加cheese粉，我就不加鹽；如果不加cheese粉，才再加入適量鹽調味
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