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有了果汁機之後真的是很方便,連一直以來想要喝的豆漿都可以兌現了…
豆漿在臺灣是非常平凡的東西。可是不知為啥,這裡一般超市賣的都是 “Soy milk”,而soy milk基本上喝起來是比較像我們的香豆奶……另外很久之前也試過他們的“Soy drink”,喝起來比較像是豆漿,可也仍有不一樣的味道…
所以若真想喝的話,那就要到華人店去買囉……現在有果汁機也不用特地跑到外面買,只需要買豆子回來煮就可以。
老弟說比任何買到的豆漿都好喝,那是當然啦,因為自己做總是比較真材實料,外面的總是加了比較多的水和糖咩~~~


*材料:
黃豆約300g
水2000ml
糖 (或蜂蜜) 適量 <註1>


*做法:
1. 將黃豆加水多約2-3倍高度,浸泡隔夜
2. 將泡的水倒掉後,將2000ml的水與黃豆以果汁機分3次打勻後,用濾袋過濾入另一大鍋中,煮滾後再繼續加熱20-30分鐘後關火即可


<註>
1. 白糖跟蜂蜜都是大約250ml加了1-2TBSP份量

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