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起先在雜誌上看到這食譜還覺得挺開心的…因為無脂嘛!
不過也有點好奇做出成品是何口感就是囉~~~

*材料:
紅茶包1 個
滾水250cc
Currant (小葡萄乾)約1杯
細砂糖100g <註1>
Self raising flour 300g


*做法:
1. 將滾水沖入茶包杯中後放涼備用，取出茶包
2. 將葡萄乾、砂糖放入已涼的紅茶中，攪拌均勻，蓋上保鮮膜隔夜備用或靜置3小時以上
3. 將self-raising flour加入步驟紅茶中 <2>茶中，攪拌均勻後，倒入抹油考模中.
4. 入預熱好烤箱160℃烤約30分鐘，或至筷子插入無沾黏即可

<註>
1. 100g的糖太甜了….所以幾乎吃不太到 “茶香”
2. 沒有油脂做出來的蛋糕口感還是有差….比較澀一點…..不過還是可以當點心早餐吃就是囉!

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    aki68 發表在 痞客邦 留言(12) 人氣()

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