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非常簡單的乳酪小酥餅,只可惜這食譜的乳酪味比較淡...不適合愛cheese味道的人
材料:
奶油50g
砂糖45g
蛋黃1個
鮮奶油1大茶匙
乳酪粉3大茶匙
香草精少許
低粉150g
作法:
1. 室溫軟化奶油加糖拌勻
2. 加蛋黃拌勻
3. 加鮮奶油、香草精拌勻
4. 加乳酪粉拌勻
5. 加低粉拌勻
6. 成一麵團，包起冷藏一小時
7. 桿平（兩至三公釐厚度）用模子壓形
8. 一百七十度烤十二到十五分鐘
其實我覺得低粉用差不多140g就夠囉...尤其如果還要加更多cheese粉進來..太多粉麵團會太乾....
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