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這天恰巧翻到老媽那本已經泛黃的不能再泛黃的食譜 (上面都還留有我跟老弟小時候亂畫的痕跡), 發現這道小甜點…. “開口笑”
給自己做的理由….希望來年每天都開口笑喔~~~
試做之後, 發現吃起來有點像雙胞胎的感覺耶….甜甜脆脆的…很好吃呢~
沒想到誤打誤撞, 做到類似我愛吃的雙胞胎...
材料:
白芝麻半杯
<1>
糖2/3杯
豬油1tbsp
雞蛋1個
水3tbsp
<2>
麵粉2杯
BP1tsp
作法:
1. 將<1>料攪拌均勻後, 倒入<2>一起攪拌
2. 將攪拌好的麵糰揉成圓球狀, 表面稍微沾溼, 沾上白芝麻 下油鍋以小火先炸至裂開後, 再以大火炸至金黄後撈出….放涼即可食用
<註>
1. 其實我覺得芝麻好像黏不大住耶~~~沾上去的芝麻, 下油鍋在撈起來後, 大概只剩下1/5了…..後來都乾脆直接炸…..
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