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今天是元宵節…沒事就來搓個小湯圓….
原本老弟問我是否要下芝麻湯圓來吃…不過因為實在太累了, 而且星期六就有功課要交, 吃碗紅豆小湯圓…就算過個元宵節ㄅㄟ~~~

*材料:
糯米粉1杯
熱開水1/4杯
冷開水 max1/4杯
抹茶粉2tsp

*作法:
1. 將熱開水加入糯米粉攪拌均勻
2. 將冷開水少量加入糯米糊, (不要一次加完), 視糯米團溼度斟酌加入水…揉至麵糰光滑即可
3.將一半麵糰加入抹茶粉拌勻<註1>


<註>
1. 因為不想用紅色色素, 所以用抹茶粉代替…不過抹茶味道吃起來非常淡就是囉…..
2. 搓好湯圓可用濕布或是保潔膜蓋住, 以防水份流失
搓好的小湯圓



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    aki68 發表在 痞客邦 留言(8) 人氣()

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