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因為我弟特喜歡鹹口味的,蔥蒜啦...雞精啦....
所以這口味餅乾也是他喜歡的..當然我自己也很尬意囉
材料:
奶油1小條(約113g)
糖 1 又 1/2 大匙
雞晶1/2大匙(或鹽1/2小匙)
水1/2杯
蔥末4大匙
低筋麵粉300克
發粉1大匙
作法:
1. 奶油加糖打鬆，雞晶加水融化後，倒入奶油中，再加蔥末，一起攪拌片刻。
2. 麵粉和發粉一起過篩，倒入奶油中，輕輕拌勻成柔軟麵團，不要過度攪拌。
3. 把麵團放在烤盤紙上，桿成0.2公分厚的薄片，用輪刀切成6公分見方，表面用叉子刺洞，連紙移到烤盤上即可。
4. 烤箱預熱到200度，放上層烤約10分鐘即可。約可做40片。
我試過只用鹽,而沒用雞粉,可是這樣就少了雞精香味,而只有鹹味囉....
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