aki in AUS

阿大家可千萬別小看下面那兩隻黑黑不起眼的雞腿…..這可具有健體補身的效用呢!
想起那天看了Sonia的 “暖暖羊肉爐”之後，也很想在天冷的時候給自己和老弟補一補…..(不是吃羊肉補身喔，因為我家不吃羊肉低…….)
無奈看了文章後的幾天都是大好天，實在有點給他捨不得拿出這僅存的中藥包來燉雞湯…..(這中藥包是之前搬家清理冰箱時才發現老媽之前剩下來的，而這些東西已經無法再從台灣帶入境，所以顯得格外珍貴….)

不過沒想到人算不如天算，上星期居然去給他切到手指，因此之後的這幾天也都沒有心在下廚或是拿刀了….
可不下廚的話，每天吃速食也不是辦法，太不健康了！
所以這天只好拿出原本應該要再大冬天來臨才使用的補雞中藥包來燉雞湯…..
阿燉雞湯是沒啥技巧的….反正就是把上圖中的一大包中藥全丟到鍋裡，加水煮個兩小時後悶隔夜，隔天再放入川燙過的雞肉燉煮兩小時即可享用！

所以啦，為了我的手指傷，讓我提早享用到這暖暖補雞湯…..雖然吃雞的這兩天我跟老弟吃的很開心，不過想到原本冬天才要進補的東西被我們提早拿來使用也實在覺得有點小可惜啊……

<註>
1. 其實這雞湯如果還要更有好吃的話，再一開始就要先準備豬骨或是雞骨去熬湯. 然後再把熬出來的湯拿去燉中藥，最後再回來燉雞…..不過因為普通老外超市也沒看到雞骨 ，所以只好省略這步驟了…..
2. 阿這些中藥也不知啥名堂來的，不過燉出來就是有小時候老媽或是阿罵他們燉雞的味道，而且都不會苦呢~~