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歹勢..這名字是我隨便給亂取的!原本是"Honey chicken"
甜甜的好滋味,很好下飯喔

*材料:
雞無骨腿骨肉約500g
玉米粉或太白粉
蛋白1
豌豆1把 (snow pea中文是豌豆, 多謝指正!)
紅蘿蔔1根
洋蔥1顆
青椒1顆
蜂蜜約90g


*做法:
1. 洋蔥切絲,蘿蔔切片,青椒切條備用
2. 將雞腿肉切條狀後,沾上蛋白,再沾上玉米粉或太白粉入油鍋炸熟或呈外表金黃色
3. 炸好雞柳撈起放在撲餐巾紙的盤上待用
4. 熱油鍋先炒洋蔥絲後,放入紅蘿蔔,雪豆,青椒一起炒至菜稍軟熟
5. 加入蜂蜜拌炒均勻
6. 放入炸好雞柳至鍋中拌勻蜂蜜後即可起鍋

我覺得這菜就因為調味料只有蜂蜜,所以蜂蜜的味道也變得很重要,會左右吃起來的感覺.
但是這邊的蜂蜜怎麼吃都覺得跟台灣的不大一樣…不知道為啥,是因為蜜蜂 “種” 不一樣嘛? 所以我猜如果用台灣蜂蜜可能會好吃些~哈!

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    aki68 發表在 痞客邦 留言(8) 人氣()

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