aki in AUS

Sonia 一篇 “沒有靈魂” 的文章，讓我想到…..如果最近的他，是貼了 “沒有靈魂的文章” ，那我的blog 豈不是連軀殼都沒有？更別談靈魂了！所以看來我得先把軀殼找回來，靈魂才會跟著回家。

雖然這裡不像sonia家，貼些生活中的大小事，但我相信會有朋友因為看到我的文章而知道我還是活著！距離上次的文章又是兩個月要過去，實在不願意再寫些blog空白的理由，因為除了忙錄外，無名又是問題之一了！多寫只會讓大家覺得我是個愛牽拖的傢伙…..(即使無名從10月初開始爛到最近是很多人都知道的事，不能上傳照片…樣式不能出現….etc…)

好吧，回到正題，這麼久再發文章，我想把今年中秋節做的東西先發一發，畢竟這比較有時間性 (媽呀，根本都可以開始準備倒數明年中秋了還在貼…..)，希望看到的人不要太計較，謝謝大家。

今年中秋節給自己做了抹茶豆沙酥外，還有意外的綠豆椪。

先說豆沙酥吧，這次總算給自己撥了一點點點時間炒紅豆沙，只因為想吃的緊，又沒買外頭的餡，所以只好自己炒。時間花了很久，但是做出來的抹茶酥，老弟可是大力捧場，直說這點心超好吃，配上牛奶更是正點！ (他講的時候，我腦海中一直出現那個OREO的廣告….)，所以也算辛苦的值得了。

至於綠豆椪是意外的產品，本來想說吃過抹茶酥就當是過了中秋，後來因為參加一個聚會才臨時趕了綠豆椪，並且厚臉皮的拿去請大家 “沒魚蝦也好”的應應景。

這次的兩樣成品食譜就不貼了，因為都是貼過的，除了紅豆沙，下面就簡單貼一下紀錄。

紅豆沙

*材料：

紅豆700g (炒出來的豆沙應該夠我跟老弟吃三年的豆沙酥了)

糖

奶油 

*做法

1. 紅豆隔夜泡水備用

2. 電鍋蒸熟後，以調理機打過再過濾。

3. 濾過的豆沙炒乾，最後加糖跟些許奶油即可….

最後，我知道大家今年都過了個美好的中秋，不過還是要說聲中秋快樂 (其實應該準備說聖誕快樂了….哀….)

 紅豆沙

綠豆椪