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因為一開學就有兩大功課要交..變忙許多…這時想不給自己藉口做簡單的東西也不行….看來我有很多做簡單咚咚的藉口呢~~~
阿麻婆豆腐其實也都不大麻煩, 可實在不嗜吃辣….所以我的麻婆豆腐當然也就一點都不麻婆啦….
對自己來說, 味道還是不錯呢~…
ps.各家文章我大概要輪流不同日子去逛~歹勢啦..各位~

*材料:
絞肉約120g
豆腐1盒

<醃料>
香油1tsp
醬油1tbsp
太白粉1tsp

<1>
豆瓣醬1.5tbsp
蔥花1/3杯
醬油1tbsp
糖1tsp
水3tbsp

<2>
太白粉1tsp
水1tbsp

*作法:
1. 將肉末加入醃料醃約20分鐘備用
2. 豆腐切塊狀備用
3. 熱油鍋, 加入肉末炒散後, 加入<1>料拌勻, 蓋上蓋子小火煮約15分鐘
4. 加入拌好的<2>芶芡後, 加入蔥花稍微拌炒即可

<註>
1. 我發現自己炒豆腐的技術真的有點鳥….好好的豆腐塊, 被我炒完後就變成豆腐花了….挖勒。…#@$#$%

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    aki68 發表在 痞客邦 留言(10) 人氣()

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