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好久好久沒有在板上澆水，雖然不定期休誌早不是怪事，不過偶爾上來發現自己blog空蕩蕩也是怪！
Anyway, 如往常不需交代日常忙錄瑣事，上來和大家分享一下這個香蕉蛋糕。
香蕉蛋糕真的有太多做法與食譜，不過因我某阿姨滿愛吃香蕉蛋糕，可我也沒嚐過他口中那好吃的香蕉蛋糕，於是有幾次在時間機會容許下的試做不同版本香蕉蛋糕讓他試，這是其中他覺得還不賴的！
 
 
*材料：
全麥麵粉80g
中筋麵粉85g
肉桂粉1tsp
蘇打粉1tsp
奶油 115g，軟化備用
紅糖190g
蛋2個
香蕉泥1+1/2杯
Sour cream 1/2杯
Walnut 1杯，略切備用
杏仁片 適量
 
 
*做法：
1. 將所有粉類混合均勻備用
2. 將紅糖加入軟化奶油打至鬆發，加入蛋液略打，加入香蕉泥和sour cream一起打勻
3. 將步驟1中粉類篩入步驟2料拌勻，最後加入略切walnut，入考模後最上棉灑上些杏仁片，入150℃預熱好烤箱烤約50~60分鐘或至竹籤插入無沾黏即可！
 
 
<註>
1.      烤箱與時間各家可做調整
 
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