因為雞肉幾乎是我家的主食.吃來吃去幾乎都差不多
既然肉不能變化, 那就來把醬料改變一下囉!
*材料:
腿骨或雞胸肉約500g
奶油約1tbsp
蒜頭3-5瓣
Worcestershire Sauce 1TBSP
新鮮parsley
sour cream約1/3杯
鮮奶油 2tbsp
*作法:
1. 新鮮parsley剁碎備用
2. 熱鍋融化奶油後, 丟入蒜辦煎至香味出來
3. 放入雞排煎至表面呈金黃色或熟, 取出保溫備用
4. 在鍋中放入混合的Worcestershire sauce, 新鮮parsley, 酸奶跟鮮奶油, 以小火
一邊加熱一邊攪拌至酸奶融化<註1>, 即可取出淋在雞肉上
<註>
1. 食譜註明著, 加熱醬料時不要加熱至滾
2. 關於Worcestershire Sauce, 這邊有參考資料….
請先 登入 以發表留言。