果醬餅乾

明明入烤箱前, 裝滿了果醬才送進去的…
想不到烤一烤後, 果醬就這樣人間蒸發了…所剩無幾…
於是粗手粗腳的我又給他加了幾湯匙的果醬上去…
照片應該看得出來..果醬有部分是後面加上的吧….XD
餅乾還滿香的…除了可憐的果醬太醜以外…..

*材料:
無鹽奶油80g
細砂糖85g
牛奶2tbsp
香草精1/2tsp
self-rising flour 125g
custard powder 40g
果醬

*做法:
1.室溫軟化奶油後, 拌入糖一起打至鬆發
2.加入牛奶與香草精一起打勻
3. 加入麵粉一起拌勻成麵團, 分成等量小球, 以量匙在中間幾個小圓洞後, 在小圓洞上果醬
4. 入烤箱, 160℃烤約12-15分鐘