aki in AUS

 

在忙碌的時候剛好看到keong家轉錄的miru家的 “一定成功巧克力蛋糕”….
看到這種一定成功，又簡單的東西怎可以錯過呢?!
而現在就是作這種簡單東西的最好時候啦~~~
*材料:
低筋麵粉130g
可可粉1+1/3tbsp
泡打粉1+1/3tsp
糖75g　　
蛋1顆
蜂蜜2tbsp
沙拉油70c.c<註1>
牛奶70c.c

*作法:
1.將所有粉類攪拌均勻後, 加入糖一起拌勻
2. 將蛋液, 蜂蜜, 沙拉油 及牛奶拌勻後, 倒入 混好的粉中一起拌勻
3. 將麵粉糊倒入抹油的容器內, 放入預熱好烤箱 180℃烤約20分鐘 <註2>

<註>
1. 原食譜沙拉油使用100cc, 我使用70cc的量, 做出來吃起來也很不錯…可惜外皮卻沒有酥酥的..不知道是那出了問題咧…..下次再試試看~
2. keong烤約30分鐘, 我的模因為比較大, 所以只用了18-20分鐘就烤成囉~所以時間可以隨模大小變化
3. 真的是很香的蛋糕…~不過下次再做我還想加量巧克力粉的用量, 讓巧克力味道再重一點~讓我吃到更多的巧克力~~~